毎年楽しみにしているハタケシメジの初収穫!!そろそろ生えているかなぁと何度か通ってやっと見つけました。
このキノコは、みんなよく食べてきた、毒キノ コともまず間違えない、とてもおいしいキノコです。
ここ二、三年で、キノコに詳しいなった夫。この間のタマゴタケも絶対大丈夫だと言われても、初めて食べるときは、なんだかドキドキするものです。だから、このシメジは、そんな安心感も美味しさにつながっているのかもしません。
このあたりの人達は、息子にもキノコが生える場所を教えないそう。惜しげもなくキノコのありかを夫に教えてくれた父。ありがとうと胸が熱くなったと同時に、悔しかったかなぁと少し心配になりました。バター醤油ソテー美味しかったです！料理にも登場します！
